boer
Bebouw het land met een gerust hart
In het domain van Foster liggen 30ha land voor boeren en kleine veehouders:
- Tuinbouwers op 2ha
- Veehouders op 8ha
- Boomgaard op 4ha
- Bouwland op 20ha
- Imkers
- Plantkundigen
Meerdere studies werden met landbouwkundig ingenieurs uitgevoerd om de boomgaard te herbeplanten met hoge bomen, oude fruitsoorten zoals appel-, peren-, kersen- en bosbessenbomen, enz.
Het grootste landbouwgebied wordt bewerkt volgens biologische regeneratieve methoden. Deze ruimte is in 3 of 4 delen gesplitst om agroforestrypraktijken voort te zetten door hagen en bomen te planten voor bosbouwproductie. De oogst kan voor loyale klanten zijn maar ook voor andere bewoners van Foster of consumenten in de omgeving.
Zuidgerichte en beschut tegen de wind
De gronden van Foster liggen naar het zuiden, waardoor ze ideaal zijn voor veel gewassen.
Het domein is ook beschut tegen de wind dankzij zijn komvormige configuratie.
GEDEELDE FACILITEITEN
Er woont een tuinman op het terrein om de gewassen en de omgeving in de gaten te houden.
De aanwezigheid van meerdere telers op het terrein betekent dat gereedschap, machines en bescherming gedeeld kunnen worden.
BESCHIKBAARDHEID VAN NATURLIJK WATER
Foster heeft gelukkig zijn eigen waterbronnen en regenwateropvangsystemen om zowel de gewassen als de bewoners van de boerderij van water te voorzien.
Moderne, zuinige bewateringssystemen zijn beschikbaar op het terrein.
TUINBOUW
De aarde is ideaal voor het kweken van groenten, zoals asperge, artisjok, radijs, pastinaak, Japanse andoorn, knoflook, enz.
Foster biedt kleinere terreinen aan voor de kleinere producties met een hoge toegevoegde waarde, zoals eetbare bloemen – Oost-Indische kers, saffraan, knoflookbloemen, venkelbloemen, viooltjes, enz.
Een tuin bedoeld voor smaakversterkers is gepland naast de boerderij, dicht bij het restaurant. Bieslook, dragon, salie, tijm, laurier, kervel, rozemarijn, koriander en munt komen hier allemaal voor.
DE GRONDEN
Het akkerland van Foster bestaat uit 20 hectare. De ligging op het zuiden en de watervoorziening maken het geschikt voor een grote verscheidenheid aan gewassen.
De landbouwingenieurs die met Foster samenwerkten om de verschillende gebieden te definiëren, raadden aan om granen te verbouwen, vooral vergeten granen zoals spelt, gierst, gerst, luzerne, rogge, MAE, enz.
DE GRONDEN
Het akkerland van Foster bestaat uit 20 hectare. De ligging op het zuiden en de watervoorziening maken het geschikt voor een grote verscheidenheid aan gewassen.
De landbouwingenieurs die met Foster samenwerkten om de verschillende gebieden te definiëren, raadden aan om granen te verbouwen, vooral vergeten granen zoals spelt, gierst, gerst, luzerne, rogge, MAE, enz.
BOOMGAARD EN RODE VRUCHTEN
In het begin van de renovaties werd een boomgaard met vruchtenbomen geplant. We zullen nog een paar jaren wachten voor appels en peren. Maar er is nog plaats voor meer proefteelten zoals lopende testen met oude soorten perzikbomen, die bijzonder goed bestand zijn tegen grondvorst.
Daarnaast maakt de glooiende aard van het land het ideaal voor het telen van rood fruit op stengels, zoals rode bessen, wilde aardbeien, frambozen -, zwarte bessen, bramen, bosbessen en veenbessen.
