Foster, un écosystème éthique et durable qui rassemble les cultivateurs,
les artisans et les entrepreneurs
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LA GENÈSE DU PROJET
Foster, c’est le projet ambitieux d'une famille d'entrepreneurs belges, amoureux de la terre, de l’authenticité et de la convivialité. La vision de Louis du Bois est de créer un écosystème éthique et durable en Wallonie qui rassemble les métiers de la terre, les métiers de la table et les professions intellectuelles.
Après de profondes rénovations, le lieu-dit Terfosse renaît et devient Foster, une destination de rassemblement pour tous qui propose :
- un accès à une terre agricole pour les maraîchers
- un lieu de développement de son savoir-faire pour les artisans
- un espace de collaboration pour les entrepreneurs
- un restaurant qui sublime les saveurs locales de saison
Idéalement situé à Rosières, à 15 km de Bruxelles et 15 km de Louvain-la-Neuve, proche des grands axes routiers mais situé en pleine nature.
UN LIEU POUR LES ARTISANS DE LA TABLE
Nous accompagnons et développons des projets artisanaux qui œuvrent aux plaisirs de la table, du bien manger et à la durabilité.
Différents espaces d’ateliers sont disponibles pour accueillir des artisans partageant nos valeurs. Les métiers de bouche et les arts de la table sont particulièrement adaptés pour le lieu.
Foster dispose d’espaces de production, de stockage, d’approvisionnement et même de comptoirs pour proposer les produits à la vente aux clients : l'Abreuvoir.
Foster organise chaque année des rendez-vous des artisans de la table autour de Family Days, de Journées Portes Ouvertes, de Petits-déjeuners ou d'Afterworks ouverts à tous.
Vous aussi, vous souhaitez figurer parmi la liste des Artisans du Mois de Foster ?
UN LIEU POUR LES ENTREPRENEURS
Nous mettons à disposition des espaces de travail et des salles de réunions inspirantes pour se (re-) connecter en équipe et créer des synergies avec les cultivateurs et les artisans.
Tout a été conçu pour accueillir les équipes et leur permettre de collaborer dans un cadre idyllique et facile d’accès.
Le confort moderne au milieu de la nature. Il suffit d’entrer et de se poser pour commencer à travailler mieux ensemble.
L'équipe de Foster propose également des activités en pleine nature ou à l'intérieur afin de rythmer la journée avec des pauses conviviales et ressourçantes.
UN LIEU POUR LES CULTIVATEURS
Nous accompagnons et développons des projets agricoles qui remettent à l’honneur les produits de saison, visent une agriculture raisonnée et durable.
Foster est divisé en plusieurs espaces de culture mis en location à des producteurs locaux prodiguant, par leur travail, les valeurs qui sont les nôtres.
Idéalement orientées plein sud et à l’abri des vents, les terres de Foster permettent la culture de légumes, fruits, graines, céréales oubliées, fleurs comestibles, etc.
Différents espaces de maraîchage sont préparés depuis plusieurs années pour y accueillir des passionnés par l'expérimentation de nouvelles cultures ou le retour à des techniques ancestrales.
UN LIEU POUR MANGER AU CŒUR DE LA NATURE
Nous proposons dans notre restaurant une cuisine sincère et savoureuse tout au long de la journée et de la semaine.
Notre garde-manger est réservé aux cuisiniers soucieux d’élaborer des plats à base d’ingrédients de grande qualité, reconnectés aux saisons.
Disponible aux locataires de Foster mais aussi au grand public, notre restaurant permet de se réunir autour d’une bonne table pour toutes les occasions.
Des salles de réception sont également disponibles à la location pour des évènements privés ou professionnels.
LOCALISATION UNIQUE
À la sortie E411 de Rosières, accessible dans les deux sens Bruxelles-Luxembourg et Luxembourg-Bruxelles.
Proche des grands axes routiers, à 15 km du Ring de Bruxelles, reliant l’E42 et l’E40 aisément.
À moins de 10 minutes des zones urbaines et industrielles de Wavre, Nivelles et Louvain-la-Neuve.
AU MILIEU DE LA NATURE
La ferme Foster où se situent les ateliers est entourée de verdure : prés, cultures, bois, étangs et jardins.
Elle offre donc un environnement de travail pour les artisans particulièrement agréable.
Les artisans bénéficient en plus d’un lieu idéal pour exposer leur savoir-faire à des partenaires et consommateurs.
DURABILITÉ
Foster est l’un des premiers bâtiments en Wallonie à être en quasi autosuffisance énergétique.
Un parc de panneaux photovoltaïques, petites éoliennes et batteries de stockage se trouvent derrière la ferme pour alimenter les différents espaces.
D’autre part, le domaine dispose d’eau potable naturelle et de système de recyclage des eaux de récupération.