|
Een verlaten terrein rehabiliteren om het nieuw leven in te blazen, dat is de uitdaging die we elke dag aangaan op ons domein.
Hier is elke handeling gericht op het bevorderen van de biodiversiteit en het creëren van een ecosysteem waar tuinders, boomgaarden en kleine veehouderijen hun plaats vinden.
|
EEN PILOOTBOERDERIJ VOORAL
"Op deze 30 hectare telen we veel meer dan groenten en fruit! We telen een nieuwe manier van produceren, samenwerken en respect hebben voor het leven."
Dankzij de inzet van onze pionier Stéphanie de Bellefroid is de oever van de vijver tot leven gekomen met aromatische kruiden, eetbare en sierplanten.
Binnenkort kan chef Georges Athanassopoulos (restaurant Màloma) putten uit een moestuin vol vergeten groenten, aromatische bloemen en genieten van ontvangstruimtes in de tuin.
Agriland, Robert de l’Escaille en zijn team adviseren ons sinds het begin van het project bij de geleidelijke rehabilitatie van de bodems.
|
Het verkrijgen van het label Slow Food - Slow Farm moedigt ons aan om verder te gaan in onze agro-ecologische aanpak.
|
HERPLANTEN EN HET LANDSCHAP HERTEKENEN
'Er was niets toen ik hier aankwam', vertelt Rodolphe, verantwoordelijk voor de groene ruimtes van Foster.
Om ooit weer de natuur te zien ontwikkelen, zowel op het gebied van de teelt als van flora en fauna, was het nodig om opnieuw te planten en het landschap te hertekenen.
Zoveel hagen en bomen planten op gronden die aanvankelijk niet bedoeld waren om ze te ontvangen, was een gok.Enkele jaren later is het resultaat daar: de hagen rijzen op, de bomen geven hun eerste vruchten en het landschap — volledig herontworpen voor de natuur — herleeft.
De biodiversiteit komt terug, het leven stroomt weer, en Foster wordt een plek waar men graag werkt, elkaar ontmoet, uitzonderlijke producten proeft… of gewoon even tot rust komt...zoals het paar zwanen dat elk jaar terugkomt naar de vijver.
AGROECOLOGIE IN FOSTER
Wij zetten in op kwaliteit, duurzaamheid en harmonie met de natuur, ver weg van de jacht op rendement. Deze filosofie krijgt jaar na jaar vorm rond vier grote pijlers:
- Systeemconceptie: Respect voor de tijd, agroforestry (hagen, bomen, vijver), herstel van boomgaarden met lokale variëteiten.
- Regeneratieve polycultuur: Mengeling van groenten, bessen, kruiden, bloemen, granen en kleurplanten, seizoensgebonden en diverse productie in kleine hoeveelheden.
- Herstel van de gezondheid van de bodems: Regeneratieve biologische praktijken om de vitaliteit van de gronden op lange termijn te versterken.
- Beheer van hulpbronnen: Oogsten van regenwater en gebruik van natuurlijke bronnen om intensieve irrigatie en het gebruik van chemische middelen te beperken.
EEN WERK VAN PATIËNCE EN VOLHARDING
Het is een grondige, soms lange klus, maar onmisbaar om een duurzamer model te testen, te bewijzen en te verdedigen — ook al gaan we voorlopig in beperkte mate vooruit bij Foster Rosières.
Het belangrijkste? Op weg zijn, vastberaden om een zachte agronomie te verankeren, waar de aarde en het water het ritme van onze gewassen dicteren.
UNIEKE LOCATIE
Aan de E411 afrit Rosières, bereikbaar in beide richtingen Brussel-Luxemburg en Luxemburg-Brussel.
Dicht bij grote wegen, op 15 km van de Brusselse Ring en gemakkelijk bereikbaar via de E42 en E40.
Op minder dan 10 minuten van de stedelijke en industriële gebieden van Waver, Nijvel en Louvain-la-Neuve.
MIDDEN IN DE NATUUR
De Foster-boerderij waar de werkplaatsen zich bevinden, is omgeven door groen: weilanden, landbouwgewassen, bossen, vijvers en tuinen.
Daarmee biedt het een bijzonder aangename werkomgeving voor ambachtslieden.
Ook ambachtslieden hebben baat bij een ideale plek om hun vakmanschap te tonen aan partners en consumenten.
DUURZAAMHEID
Foster is een van de eerste gebouwen in Wallonië die bijna energieneutraal is.
Achter de boerderij is een park met zonnepanelen, kleine windturbines en accu's geïnstalleerd om de verschillende ruimtes van stroom te voorzien.
Bovendien beschikt het landgoed over natuurlijk drinkwater en een afvalwaterrecyclingsysteem.
Onze laatste artikelen
Ontdek het nieuws van Foster en de "Fosterriens"