🌍 Quand la nature inspire notre quotidien à Foster Rosières
Chez Foster Rosières, la nature n’est jamais un simple décor. Elle rythme tout ce que nous développons et partageons avec notre communauté. La Journée internationale de la Terre nourricière est l’occasion de célébrer ce lien unique et de mettre en lumière notre approche de l’agriculture durable, régénérative et collaborative.
Sur le domaine, 30 hectares de terres sont dédiés à celles et ceux qui cultivent et élèvent avec soin :
- 🍅 2 hectares pour les maraîchers
- 🐑 8 hectares pour les petits éleveurs
- 🍎 4 hectares de verger en hautes tiges (pommiers, poiriers, cerisiers, amélanchiers…)
- 🌾 20 hectares de grandes cultures en Bio Régénératif
- 🐝 des apiculteurs, des herboristes, et bien d’autres passionné·es
Chaque hectare est un partenariat vivant, où artisans, entrepreneurs et cultivateurs travaillent main dans la main pour créer un écosystème harmonieux, respectueux de la biodiversité et des cycles naturels.
Une cuisine en lien direct avec le vivant
Au restaurant Màloma, la nature est source d’inspiration quotidienne. Le chef Georges Athanassopoulos valorise chaque ingrédient provenant du jardin et des champs : herbes aromatiques, légumes de saison, fruits du verger.
Le jardin d’aromatiques de Stéphanie de Bellefroid (Capucine à Table) — thym, romarin, laurier, cerfeuil, menthe, estragon… — constitue un terrain d’expérimentation et de créativité pour une cuisine sincère et vivante.
Ce lien direct entre production agricole et gastronomie illustre parfaitement la valeur des partenariats au cœur de Foster Rosières, où chaque acteur enrichit l’écosystème commun.
Travailler et vivre autrement
La Journée de la Terre nourricière rappelle pourquoi le respect de la Terre est fondamental : pas par idéalisme, mais pour vivre, travailler et manger autrement.
Chez Foster, nous proposons des espaces de travail et de rassemblement qui respirent le respect du vivant et encouragent :
- la collaboration entre entrepreneurs et artisans,
- l’innovation durable,
- la création de réseaux vivants,
- la sensibilisation à l’écologie et aux énergies vertes.
Chaque geste compte. Pas demain ou plus tard. Mais aujourd’hui, ici et maintenant.
Foster Rosières : un écosystème de partenariats
Les projets menés sur le domaine démontrent que la force des écosystèmes humains et naturels réside dans la coopération :
- 🟢 Des maraîchers et éleveurs qui cultivent avec soin
- 🔵 Des artisans et apiculteurs qui partagent leur savoir-faire
- 🟣 Une démarche alignée avec nos valeurs : durabilité, circularité, transmission
Foster n’est pas seulement un lieu de résidence ou de travail, c’est un réseau vivant d’acteurs engagés, où chaque collaboration renforce l’ensemble.
Osez vivre autrement avec Foster
Envie de découvrir le domaine, de participer à nos ateliers, ou de proposer un partenariat écologique et créatif dans un lieu unique, au cœur de la nature ?
📩 Contactez Foster Rosières dès maintenant :
- via notre page contact
- ou à l’adresse hello@foster.farm
✨ Venez expérimenter un modèle où agriculture durable, biodiversité et collaboration façonnent un nouvel écosystème de vie et de travail.