🌍 Quand la nature inspire notre quotidien à Foster Rosières
Bij Foster Rosières is de natuur nooit zomaar een decor.
Ze bepaalt het ritme van alles wat we ontwikkelen en delen met onze gemeenschap.
De Internationale Dag van Moeder Aarde is het ideale moment om deze bijzondere band te vieren en onze visie op duurzame, regeneratieve en samenwerkende landbouw in de kijker te zetten.
Op het domein zijn 30 hectare gewijd aan mensen die met zorg telen en fokken:
- 🍅 2 hectare voor groentetelers
- 🐑 8 hectare voor kleinschalige veehouders
- 🍎 4 hectare hoogstamboomgaard (appels, peren, kersen, krentenboompjes…)
- 🌾 20 hectare biologische regeneratieve akkerbouw
- 🐝 imkers, kruidkundigen en vele andere gepassioneerden
Elke hectare is een levend partnerschap waar ambachtslieden, ondernemers en landbouwers samenwerken om een evenwichtig ecosysteem te creëren — met respect voor biodiversiteit en natuurlijke cycli.
🥄 Een keuken in directe verbinding met de natuur
In restaurant Màloma is de natuur een dagelijkse bron van inspiratie. Chef Georges Athanassopoulos laat elk ingrediënt uit de tuin en de velden tot zijn recht komen: seizoensgroenten, fruit uit de boomgaard en aromatische kruiden.
De kruidentuin van Stéphanie de Bellefroid (Capucine à Table) — tijm, rozemarijn, laurier, kervel, munt, dragon — is een echte speeltuin voor culinaire creativiteit en authenticiteit.
Deze directe band tussen landbouw en gastronomie illustreert perfect de waarde van partnerschappen bij Foster Rosières, waar elke deelnemer het gemeenschappelijke ecosysteem verrijkt.
🌿 Anders werken en leven
De Dag van Moeder Aarde herinnert ons eraan waarom respect voor de aarde essentieel is — niet uit idealisme, maar om anders te leven, te werken en te eten.
Bij Foster creëren we werk- en ontmoetingsruimtes die ademen met de natuur en stimuleren:
- samenwerking tussen ondernemers en ambachtslieden,
- duurzame innovatie,
- levende netwerken,
- bewustwording rond ecologie en groene energie.
Elke handeling telt. Niet morgen, niet later — maar vandaag, hier en nu.
🤝 Foster Rosières: een ecosysteem van partnerschappen :
De projecten op het domein tonen dat de kracht van menselijke en natuurlijke ecosystemen in samenwerking ligt
- 🟢 Groentetelers en veehouders die met zorg werken
- 🔵 Ambachtslieden en imkers die hun kennis delen
- 🟣 Een visie gebaseerd op duurzaamheid, circulariteit en overdracht
Foster is meer dan een woon- of werkplek — het is een levend netwerk van betrokken mensen, waar elke samenwerking het geheel versterkt.
🌈 Durf anders te leven met Foster Wil je het domein ontdekken,
deelnemen aan onze workshops of een ecologisch en creatief partnerschap voorstellen in een unieke natuurlijke omgeving?
✨ Ervaar een model waarin duurzame landbouw, biodiversiteit en samenwerking samen een nieuw ecosysteem van leven en werken vormen.