Elle est lancée ! Notre bière artisanale, collaborative et résolument belge est prête à être dégustée. Baptisée Terfosse, en hommage à l’ancien nom de la ferme, cette bière signature de Foster est le fruit d’un véritable travail collectif.
Un parcours unique, de la terre à la bière, où chaque étape met en lumière les talents du domaine : Bouteille de bière Terfosse tenue à la main De la terre au verre : les 4 étapes de création.
1. Culture de la verveine Stéphanie de Bellefroid de Capucine à Table cultive la verveine dans le jardin d’herbes aromatiques et de fleurs comestibles au sein de Foster.
2. Dynamisation des saveurs Osan, partenaire du hub d’entreprises Foster, réalise la dynamisation des saveurs.
3. Mixologie et assemblage aromatique Georges Athanassopoulos, chef du restaurant Màloma à Foster imagine le mélange des saveurs.
4. Brassage artisanal La Brasserie Bertinchamps, partenaire du hub, effectue le brassage.
Le résultat ? Une bière locale, créative et profondément ancrée dans les savoir-faire belges, à l’image de Foster : des métiers qui se rencontrent, collaborent et donnent naissance à des projets singuliers.
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